由二人組合農夫︰陸永(6永)、鄭詩君(C君)夥拍胡敏芝(Karen)主持的旅遊文化節目《旅行最緊要近》,逢周四晚九點三十五分及周五晚九點半TVBPlus(82台)播映。三人本住坐熱氣球不一定要到土耳其的宗旨,以一小時生活圈為出發點,沿住高鐵線食玩買盡大灣區城市,尋找日本、泰國以外的平替,用最低消費,獲最高享受。
昨晚陸永(6永)、鄭詩君(C君)及胡敏芝(Karen)繼續廣州之旅,他們跳出平日慣常的大魚大肉,品嚐禪意盎然的素食。這間屬天花板級數的素菜館,一道「荷葉荔枝甜品」菜式便嚐盡人生百味的甜酸苦辣。當然農夫不會放過任何搞爛gag機會,「冬瓜汁」變「Don’t瓜汁」,搞到Karen不懂做反應。接下來介紹的甜品omakase非常精彩,共提供9款甜食。席間店長噴上的「糯米雞味」噴霧,更是拍案叫絕,用了荷葉的提取調配而成。今集壓軸登場的高級潮汕火鍋,加拿大象拔蚌、生醃蝦都只屬頭盤,特色是三色火鍋,配包括︰葵花雞、水鴨、道龍魚,重點是有「豬花膠」之稱的豬板根,有養顏作用。
今晚(13日)三人介紹鑽石級的潮州菜,C君表示︰「以前打冷較平民,而家越早越高級,而家越嚟越多精緻又貴嘅菜式。」Karen笑言平常只會食鹵水一類打冷,海鮮類較貴所以免問。今趟她獲農夫加持,一次過試勻多款名貴潮州菜︰海鮮冬瓜燕窩花膠、潮式酸辣花膠、拆肉魚羹花膠、生腌拼盤、雞汁布仔豆腐、百花蝦滑炸雞翼、花椒焗膏蟹、弋飯及鹹雜。
C君透露跟陸永對潮州菜情有獨鍾,他說︰「有一次唔知點解咁豪,我哋以前好窮,到後來開始從事娛樂行業,開始搵到同大家返工差唔多嘅月薪。試過一次出埠做嘢,忍唔住喺機場潮州菜館,臨上飛機前,食咗隻兩千幾蚊嘅凍蟹。」6永憶述拍檔C君第一次出糧,亦跟凍蟹有關,他說︰「嗰份係佢做嘅第一份工,佢第一次出糧,就請我食凍蟹。」Karen笑言二人跟凍蟹似乎頗有淵源,卻被C君取笑︰「你淨係睇到我同凍蟹淵源,有無睇到我對朋友幾好呀,第一次出糧就請朋友食嘢,你第一次出糧有無請我食吖。」正當Karen不知所措時,6永解圍表示外婆是潮州人,非常喜歡用豆醬煮餸,他說︰「豆醬喺潮州菜中非常重要,佢幾乎煮乜嘢餸,掉啲落去,就已經好好味。」C君亦不輸蝕,講起祖母喜歡每道菜都落蕃茄汁,取材自某大型連鎖快餐店,非常搞笑。◇