敲打本文當天，我撕下日曆，「初八」兩個特大的字映入眼簾──是日乃農曆臘月初八。

  我下樓，在公寓地下大堂見到周圍擺了枱椅。咦？有涼茶飲？再看紙牌──原來是物管處煲了臘八粥，但未到時間派發。

  我心想：稍後回來就時間剛好，可享用一碗美味的臘八粥啦！

  臘月初八食臘八粥，在我的認知裏，是北方的民俗傳統，因每年都看到北京等北方城市的寺廟向市民派發臘八粥。

  煮一餐臘八粥，頗費功夫，主要是食材方面，複製網上資料：「常見材料包括穀物（糯米、小米、大米、薏仁、燕麥）、豆類（紅豆、綠豆、芸豆、花生）以及堅果乾果（紅棗、桂圓、蓮子、核桃、栗子、葡萄乾）。」

  據網上謂：南北方都有食臘八粥的傳統，北方多為甜味，常加入紅糖或白糖；南方則有鹹味，會加入芋頭、香菇、青菜、肉絲等。

  今回公寓煲的應該是北方味道，但我吃不出有糖味，而是清甜的香味。

  我領取時，見到已派罄兩大煲（高身圓桶型電煲），工作人員把最後一煲（我見不到手推車內還有）抬上枱面。我外出前在朋友圈已見同住公寓的老同學貼出領到臘八粥的圖片，應該上午時份已派發一輪。

  由於食材繁多，相信一般家庭不會去煲──怕孩子不吃！因此，像長者公寓等去煲，則大受歡迎了！◇