我很喜歡吃果仁，開心果、腰果、花生、松子、夏威夷果仁、合桃、杏仁、南瓜子都愛，過農曆新年時家中常備的三大果仁就是開心果、花生及琥珀核桃。

脆口又香甜的琥珀合桃，一顆接一顆，令人停不了的好味道。融了砂糖成為糖水與麥芽糖拌勻，成為糖漿，均勻倒在已炸至金黃色的合桃上，再以文火炒之，最後灑上芝麻，就成了人見人愛的琥珀核桃。中醫說，性溫、味甘的合桃含油脂多，吃多了易上火，而且通便，適宜失眠、心臟不好人士食用。

小時候進爸爸工作的廚房裡，他總會取一手掌分量已炸好的腰果給我吃，令人懷念的味道，每時外出吃飯見到腰果炒肉丁上桌，就會回想起兒時這一幕。老少皆宜的腰果性平、味甘、能軟化血管、保護血管、防治心血管疾病。

同樣從小不愛吃西芹的我，長大了還是不吃，連同荽茜及蔥一樣，不愛就是不愛，不能接受就是不能接受，不吃就是不吃，逼我也沒有用。我就是如此倔強。

接受到的是蒜頭，蒜蓉粉絲蒸開邊蝦、蒜蓉粉絲蒸蟶子、蒜蓉炒菜，回味無窮，一想起就流口水，上次吃過蒜蓉粉絲蒸波士頓龍蝦，呃，還是吃回啖啖肉的花竹蝦好了，或者吃琵琶蝦也不錯，其貌不揚的琵琶蝦肉質爽甜，比龍蝦便宜又多肉，很划算。

續前文，陰霾已經過去，希望那個她能與他在最好的時機走在一起，終成眷屬。◇